Bismillahirrohmanirrahim....
Assalamu'alaykum Warohmatullahi wabarokatuh...
Haloo haloo guyyyss, ketemu lagi diblog barniscooking. Setelah sekian lama Fakum dari dunia perblog-an ini,akhirnya kita bisa berjumpa lagi,Alhamdulillah. Apa kabar semuanyaa?? Semoga kalian selalu sehat dan bahagiiaa yahh, jangan sedih-sedih... Hidup ini memang tidak akan habis dengan ujian, rasa capek,dan mengeluh,tapi semoga apa-apa yang kita kerjakan ini bisa bernilai pahala disisi Allah, hamasah yahh hati yang baik... :)
Nahh seperti yang saya pernah janjikan diblog sebelum fakum panjang ini, kita akan membuat lembaran cerita baru di blog ini. Kali ini blognya bukan lagi seputar kegiatan saya dikitchen kampus, tapi sudah berada dikitchen industri. Tentunya sudah banyak sekali cerita yang akan saya rangkumkan,selama dua minggu terakhir ini. Tapi sebelum sesi curhatnya di mulai, saya mau megucapkan banyak terima kasih kepada Pak Ical sudah mengrekomendasikan saya untuk training disini. Yahh maka benarlah,cuman Allah lah yang Maha Tahu yang terbaik untuk kita, dan entah melalui perantara siapa Allah akan memberi tahukan takdir kehidupan kita.
Sebenarnya hotel ini sudah dari SMK saya tahu,bahkan dulu sempat masuk dalam daftar blacklist hotel yang akan saya jadikan teman PKL nantinya, inilah akibatnya kalo terlalu termakan omongan orang,belum juga dijalani,sudah pesimis lebih dulu. Dan satu dari sekian pelajaran yang saya dapat lagi adalah, setiap apa-apa yang ditakdirkan untuk kita jalani, jangan lupa untuk terus berdoa kepada Allah yang Maha Mengetahui segalanya, minta yang terbaik dan dilancarkan segalanya. Bersyukur sekali rasanya, karena disini karyawannya bisa menggunakan jilbab, bisa melaksanakan shalat tepat waktu,bahkan langsung dari Executif Chefnya yang mengingatkan untuk shalat, dan Alhamdulillahnya lagi,disini kita juga bisa melaksanakan dhuha. Dan jangan khawatir, semua ilmu yang saya dapatkan dikitchen itu semua diterapkan disini.
Mulai dari kebersihan yang harus selalu dijaga, jadi selalu ingat kata-kata Pak Ical "Sesibuk apapun kita, kita harus tetap menjaga kebersihan". Dan itulah yang saya dapatkan disana, semua prepare-an harus ditag name, method of cooking,betapa pentingnya smallbook, dan Alhamdulillahnya juga, senior disini aktif untuk mengajarkan,menambah ilmu,bahkan direview materi pula,berasa memang seperti dikampus.
Hari pertama masuk, kami semua orientasi dulu, lalu dilanjut pembagian section. Karena kami ada berempat jadi kami dipecah menjadi dua section. Dua orang di Main Kitchen yaitu saya dan Idong, dan dua orangnya lagi dipastry yaitu Indah dan Anita. Awal-awalnya cuman kebagian buat memperhatikan dulu ritme dan pola kerja senior-senior disana seperti apa,lalu kami diperintahkan untuk mencatat bumbu-bumbu dasar yang digunakan disana dan mencatat bahan-bahan dari produk yang dibuat oleh senior,jadi nanti tidak bingung lagi kalo diminta untuk membantu senior.
Dihari-hari selanjutnya selama dua minggu ini,Alhamdulillah saya sudah bisa belajar banyak. Sudah bisa bantu-bantu senior menghandle orderan Ala Carte, membuat bumbu-bumbu dasar, memprepare bahan-bahan untuk breakfast dan Ala Carte, membuat evening cocktail ,menset-up evening cocktail di The Level. Jadi The level ini adalah ruangan untuk tamu-tamu VIP, jadi setiap pagi,sore jam 14.30 dan menjelang maghrib 17.30 ,kita akan menyiapkan makanan mulai dari Appetizer hingga Dessert.
Selain itu,Alhamdulillah sudah bisa juga In-charge di Omlette station,gampang-gampang susah sih, yang bikin pusing yah cuman kalo tamunya datang berbarengan,dengan request-an banyak dan berbeda-beda, dan kita harus hafal bagaimana penampilannya. Kadang sering buyar juga,sering lupa tamu yang memesan ,sumpah selama beberapa minggu ini, cuman hafal warna baju hitam,putih,dan abu-abu,astagfirullah hahaha. Dan selama dua minggu ini,selalu jadi langgaan masuk middle dan jumping-jumping shift. Biar terlatih jadi wonder woman kali yakk, mungkin juga aura kelaki-lakian dari jiwa ini yang terpancar begitu kuat. Mungkin kedepannya lagi,bukan cuman dikampus saya diliat sebagai laki-laki, tapi di Hotel juga, bagaimana mau dapat jodoh atuuuhh, hihihi becanda denggg.
But, semoga dua minggu ini menjadi awal yang baik dan terus menjadi lebih baik kedepannya, doakan yaahh ceunaaahhhh, dan untuk teman-teman seperjuanganku semuanya semangat untuk 5 bulan lebih kedepannya yaahh, semoga kita bisa melewati ini semuanya, walau mungkin akan banyak ujian dan dongkol-dongkolnya, bersemangatlah dan mengingat ini akan menjadi ladang pahala buat kita, rinduu kampuuuss tapi ada tanggung jawab yang harus kita selesaikan semuanya. Jadi sekianlah cerita barni hari ini semoga ada manfaat yang bisa kalian ambil dari membaca blog ini yaahhh, hamasah hati yang baik,semangat ceunaaahhh, see youuuuu... lov Barni <3
DAPAT SALAM NIHH DARI KELUARGA BARUU :D
Komentar
Posting Komentar