Bismillahirrohmanirrahim...
Assalamu'alaykum warohmatullahi wabarokatuh...
Hayy holaa hayy teman-teman online ku ?? waahh ketemu lagi kita di blog barniscooking aciikk aciik,,Alhamdulillah kita dipertemukan lagi, bersyukur kepada Allah karena telah memberikan kesempatan dan curahan ilmu sehingga saya bisa sharing kepada teman-teman onlineku sekaliaan ehe...
Ohyaahh apa kabar teman-teman onlineku?? tentunya selalu sehat dan bahagia dong, ojo nesuu-nesuu yahh. Kalau kamu sedang galau semoga Allah menggantinya dengan rasa bahagia, dan kalo kamu lagi sakit semoga menjadi penggugur dosa dan cepat sembuh. Pokoknya jangan galau-galau apalagi sakit yahh, kita harus terus menebarkan aura kebahagian supaya semua organ kita ini bisa sehat hihi...
Nahh kembali ke laptop, seperti biasanya jika sudah ada blog barni, pastiya saya akan curcol tentang kegiatan saya selama dikitchen ini. And you know guuyyss, this was an amazing dayy... Ku lelaahh sekaliii, entahpun ini hiperbola tapi hari ini betul-betul capek. Rasanya tulang belakang ini mau remuk. Karena memang hari ini kegiatan padat. Mulai dari prepare,setelah semua prepare-an hari ini selesai ,kami harus memprepare untuk keesokan harinya, lalu dilanjut membersihkan semua chiller dan freezer, lalu membantu teman-teman untuk doing, menyiapkan anak bangsa, dan puncaknya yaitu menjadi duyung di area steward, yahh apa lagi kalo bukan menjadi steward hikks...
Jadi untuk lebih jelasnya saya akan menjambarkan semua kegiatan saya secara lebih terperinci lagi, ku harap kalian tak bosan hahaha. Nahh hari ini saya datang dikitchen lebih awal dari biasanya,karena saya ingin mengecek prepare-an yang tema-teman sudah prepare,kebetulan karena kemarin tidak sempat bisa ikut memprepare sampai selesai,jadi hari ini giliran saya lagi untuk mengecek dan melengkapi bahan-bahan yang kurang.
Setelah mengecek ,ternyata masih ada beberapa yang belum diprepare dan belum lengkap,karena bahan-bahan yang telat datang. Jadi saya langsung menuju ke freezer dibantu Ardent untuk menthawing bahan-bahan yang masih frozen. Seperti Lamb Rack, Chicken, Scallop,dan shrimp. Sambil menunggu bahan-bahan nya ready untuk dieksekusi saya mengisi kampung tengah dulu. Itulah enaknya kalau kita bangun pagi, kita lebih bisa memprepare diri,Dan juga tidak terlalu terburu-buru.
Alhamdulillah setelah bahan ready , dibantu oleh teman-teman kami kembali mempersiapkan bahan-bahan yang akan digunakan oleh kelompok lain.Disinilah kami membagi masing-masing pekerjaan. Ada yang mempersiapkan mussels, ada yang mempersiapkan shrimp yaitu ada yang khusus untuk soup dan ada juga untuk sushi, ada yang memprepare Lamb rack, ada yang memprepare scallops , untuk Salmon belum bisa dieksekusi karena dagingnya masih frozen. Jadi untuk hari ini menu Salmon tidak keluar dulu,tapi kami tetap memprepare untuk hari esok.
Setelah semua prepare-an utuk hari ini dan besok selesai. Kami membagi tugas kerja lagi, ada yang membersihkan chiller dan freezer,ada juga yang menyelesaikan bagian steward agar nanti tidak terlalu menumpuk, dan teman-teman yang lain juga tak kehabisan alat. Alhamdulillah sih jarena teman kelompok saya semua bisa di ajak bekerja sama,walaupun ada juga yang antara ada dan tiada,sebentar ada,sebentar juga pun dia menghilang ,entahpun dia kemana.
Semuanya pun selesai tidak jauh-jauh dari waktu masuk untuk shalat dhuhur, jadi sebelum shalat kami juga memprepare dulu makanan untuk anak bengzee atau anak bangsa hihi. Kami memasak nasi dan memprepare bumbunya, jadi setelah shalat kami sisa touching sedikit Alhamdulillah jadii deh. Jadi hari ini menunya ada ayam yang dimasak seperti selalu dan selamanya dimasak palekko dan ikan sehangat kasih ibu. Yahh ikan masak guys andalan mamak kita dirumah.
Hari ini orderan lambat datangnya, kami sudah ingin close baru ada orderan yang masuk. Tapi Alhamdulillah nya, Everything is running well. Intinya sih kerja sama memang sangat dibutuhkan dalam dunia kitchen ini, kita tidak boleh egois hanya karena masing-masing tanggung jawab telah dipetak-petakkan, kalau pekerjaan kita sudah selesai , sangat boleh kok untuk membantu, karena kita adalah tim ,jadi semuanya harus bisa bekerja sama dengan baik. Karena yang dinilaipun bukan perseorangannya,tapi bagaimana kita bisa bekerja dam tim working, elehh bacotnya mi aku ihii XD...
Nahh setelah orderan selesai, sayapun memprepare dulu brisket untuk keesokan harinya. Setelah itu sayapun terjun di dunia persteward-an, deh SubhanAllah yahh alat-alat nya, sudah tinggi, melebar lagi hahaha. Rasanya semuanya basah, bukan cuman karena airnya yang mengalir,tapi keringat juga yang Ma Syaa Allah,mengalir sampai ke hulu. Ini baju harus dicuci, aduh kasian entahpun rasanya lengket sekali, mana baju cookku cuman satu, jadi harus cepat-cepat pulang untuk mencuci. Big Thanks untuk Maymaycuu, yang setiap minggunya selalu mau ku repotkan dengan saya yang cuci baju di kostnya,karena air dikontraka ku tidak bagus. Semoga ndak muak dengan saya yang selalu numpang untuk mencuci yahh.
Soo guyys, hari ini keknya cerita ku panjang sekali yaahh.Semoga cerita yang saya share ini bisa bermanfaat bagi kalian semua.Semoga apa yang kami lakukan ini bisa bernilai pahala disisi Allah. Dan semoga Allah selalu melimpahkan rezekinya untuk saya dan kalian semua bisa sehat-sehat terus,aamiin yahhh. Sooo see you tomorrow my online friendss, sayangkiiiii >3
Komentar
Posting Komentar